Le coin
des gourmands

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AOP Saint-Nectaire Pain garni façon Pizza au Fromage AOP Saint-Nectaire
AOP Fourme d'Ambert Curry de gambas à la Fourme d’Ambert
AOP Saint-Nectaire Langoustines cuites/crues, Saint-Nectaire, condiment citron
AOP Saint-Nectaire Filet de truite en croûte de Saint Nectaire au vin de Boudes rouge
AOP Bleu d'Auvergne Mini muffins au Bleu d’Auvergne, chorizo et fruits moelleux
AOP Fourme d'Ambert Filet mignon de veau au lard fumé et à la Fourme d’Ambert et son émulsion de petits pois
AOP Fourme d'Ambert Œuf cocotte Fourme d’Ambert noix et roquette
AOP Bleu d'Auvergne Pastilla au Bleu d’Auvergne, poires, noix et miel
AOP Salers Hamburger au Salers

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AOP d'Auvergne

Téléchargez le livret : Recettes d’hiver aux fromages AOP d’Auvergne

De par la diversité de leurs saveurs, textures et arômes, les fromages AOP d’Auvergne conviennent à tous les types de consommateurs, à tous les âges. Dégustés simplement en fin de repas, accompagnés d’un morceau de pain et d’un verre de vin, ils sont à même de révéler tous les caractères des terroirs d’Auvergne. L’étendue de la palette des goûts des fromages font qu’ils peuvent se marier avec bonheur avec une grande variété de produits, auvergnats ou non.

Retrouvez dans cette rubrique nos conseils de dégustation…