Ferme des Supeyres

La Ferme est située à 1 100 m d’altitude, au-dessus de Valcivières et d’Ambert, à proximité du Col des Supeyres et des Hautes Chaumes du Forez. Les vaches Abondance passent l’été en estive, en pleine montagne à 1300 m, et y sont traites. Le lait est transformé quotidiennement en Fourme d’Ambert fermière AOP et en tomme de montagne.

Situation

A Valcivières, prendre la route du Col des Supeyres. Après 4 km en suivant le fléchage, on arrive à la ferme.

Visites

Pour assister à la traite en estive, se renseigner au 04 73 82 30 93 (période d’estive sur répondeur) : tous les soirs en juillet et août (rdv à la ferme à 17 h, possibilité d’acheter du fromage après la traite)

Ventes à la ferme

Tous les jours sur rendez-vous de 10 h à 12 h et de 15 h à 17 h  sauf jeudi, dimanche et jours fériés.
Tous les jeudis sur le marché d’Ambert et les samedis sur le marché de Job.