Société Fromagère de Condat

C’est dans les années 1930, que Frantz WÄLCHLI s’installe en Auvergne, d’abord comme simple fromager, loin de sa Suisse natale. Il fonde par la suite cette laiterie qui a aujourd’hui ses lettres de noblesse. Reprise par son petit-fils Pierre, c’est aujourd’hui une entreprise qui emploie 60 personnes.

Situation

A l’entrée de Condat en venant d’Egliseneuve-d’Entraigues.

activité

Fabrication et affinage de Saint-Nectaire laitier et affinage de Saint-Nectaire fermier.

Visites des caves et dégustations

Du 11 juillet au 27 août, les lundis et mercredis à 9h30 sur réservation.
Les autres jours, projection d’un film sur la fabrication.

Vente au détail

Juillet et août :
Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 15h à 17h30.
Le samedi de 9h à 12h.

Du 29 août au 10 juillet (hors saison):
Le mardi et le samedi de 9h à 12h.